Как приготовить имбирную настойку на водке

Имбирную настойку можно сделать на водке, самогоне и спирте. Ее готовят из свежего и сушеного имбиря, добавляют те или иные компоненты, в результате получается полезное снадобье. Мы расскажем о том, как готовится классическая имбирная настойка на водке, а также с медом и хреном.

Рецепт и приготовление классической настойки

Для приготовления настойки по этому рецепту необходимо взять следующие ингредиенты:

• Имбирь свежий или сушеный;
• Водка.

Готовится классическая имбирная настойка на водке очень просто:

1. Нужно взять корень имбиря, вымыть его, очистить и нарезать тонкими пластинками или соломкой.
2. Залить водкой так, чтобы корень был полностью покрыт жидкостью.
3. Выдержать настойку в течение 14 дней.
4. Периодически ее надо взбалтывать, только перед тем как перелить в другую бутылку, этого делать не стоит, так как готовая настойка должна быть светлой.

Принимают настойку из имбиря по чайной ложке. Ее добавляют в чай, а для усиления лечебного и профилактического эффекта можно добавить мед и лимонный сок. Используется настойка для профилактики простудных заболеваний, ускорения кровообращения, для похудения и нормализации обмена веществ.

Рецепт с медом

Эта настойка хороша для профилактики простудных заболеваний. Если вы промокли или продрогли, выпить рюмочку на ночь бывает очень даже полезно. В состав входят:

• Водка – 0,5 л;
• Корень имбиря – 2 ст.л;
• Мед – 0,5 стакана;
• Перец острый стручковый – 1/3 стручка;
• Цедра лимона – 1 ст.л;
• Ягоды можжевельника – 5 шт.

В стеклянную емкость надо добавить измельченный на терке имбирь. Мед можно использовать любой, в том числе и засахарившийся.

Сушеные ягоды можжевельника сделают напиток еще полезнее, а цедра лимона придаст вкус и немного смягчит действие алкоголя. Острота перца в сочетании с медом и имбирем придаст настойке пикантности.

Настойка с хреном и имбирем

Приготовленная по этому рецепту имбирная настойка на водке подойдет не только для застолья, но и для лечебных целей, а именно – для поднятия иммунитета, о пользе имбиря для мужчин и женщин мы рассказывали в отдельной статье. В состав настойки входят такие продукты:

• Корень имбиря – 100 г;
• Хрен — корешок длиной 10 см;
• Водка – 1 л;
• Лимон – 1 шт.;
• Мед – 2 ст. ложки.

Как приготовить:

1. Чтобы хреново-имбирная настойка на водке получилась светлой, а не мутной, коренья лучше будет не тереть на терке, а нарезать, поэтому берем нож и режем на небольшие кубики хрен и имбирь.
2. С помощью терки снимаем с лимона цедру, выжимаем его и процеживаем сок.
3. Мед растворяем в небольшом количестве водки.
4. Все ингредиенты помещаем в стеклянную банку или бутылку. Емкость должна быть плотно закрыта.
5. В течение 4 дней смесь держат в темном месте при комнатной температуре, после чего аккуратно сливают и оставляют на 2 недели для осветления.

Настойки с корнем имбиря полезны для пищеварения, они снимают воспаления, нормализуют зрение и нервную систему.